Private dining
Private dining staat voor een intieme, op maat gemaakte culinaire beleving waarbij verfijning, seizoensgebondenheid en oog voor detail centraal staan. Het gaat niet om overdaad of show, maar om gerechten die in elke nuance kloppen en afgestemd zijn op het verhaal van de gast.
Ik kook graag bij u thuis, op een door u gekozen locatie. U kunt kiezen voor een 6- of 8-gangenmenu, waarbij elk gerecht zorgvuldig op elkaar is afgestemd en met de seizoenen mee verandert.
Vooraf bespreken we samen uw wensen: van het menu tot de wijnen en eventueel alcoholvrije combinaties. Alles wordt in overleg bepaald, zodat het diner precies bij u en uw gezelschap past. Van aperitief tot dessert draait alles om timing, eenvoud en momenten die blijven hangen. Samen zorgen we voor een onvergetelijke gastronomische ervaring.
Private dining
Private dining staat voor een intieme, op maat gemaakte culinaire beleving waarbij verfijning, seizoensgebondenheid en oog voor detail centraal staan. Het gaat niet om overdaad of show, maar om gerechten die in elke nuance kloppen en afgestemd zijn op het verhaal van de gast.
Ik kook graag bij u thuis, op een door u gekozen locatie. U kunt kiezen voor een 6- of 8-gangenmenu, waarbij elk gerecht zorgvuldig op elkaar is afgestemd en met de seizoenen mee verandert.
Vooraf bespreken we samen uw wensen: van het menu tot de wijnen en eventueel alcoholvrije combinaties. Alles wordt in overleg bepaald, zodat het diner precies bij u en uw gezelschap past. Van aperitief tot dessert draait alles om timing, eenvoud en momenten die blijven hangen. Samen zorgen we voor een onvergetelijke gastronomische ervaring.
Private dining
Een intieme, op maat gemaakte culinaire beleving waarbij verfijning, seizoensgebondenheid en oog voor detail centraal staan. Het gaat niet om overdaad of show, maar om gerechten die in elke nuance kloppen en afgestemd zijn op het verhaal van de gast.
Ik kook graag bij u thuis, op een door u gekozen locatie. U kunt kiezen voor een 6- of 8-gangenmenu, waarbij elk gerecht zorgvuldig op elkaar is afgestemd en met de seizoenen mee verandert.
Vooraf bespreken we samen uw wensen: van het menu tot de wijnen en eventueel alcoholvrije combinaties. Alles wordt in overleg bepaald, zodat het diner precies bij u en uw gezelschap past. Van aperitief tot dessert draait alles om timing, eenvoud en momenten die blijven hangen. Samen zorgen we voor een onvergetelijke gastronomische ervaring.
Stijl
Verfijnde eenvoud,
heldere smaken,
details die blijven hangen.
Werkwijze
Ik werk met een voorbeeldmenu als basis. Maar de echte smaak bepalen we samen. Want jouw verhaal maakt het gerecht af.
Werkwijze
Ik werk met een voorbeeldmenu als basis. Maar de echte smaak bepalen we samen. Want jouw verhaal maakt het gerecht af.
Werkwijze
Ik werk met een voorbeeldmenu als basis. Maar de echte smaak bepalen we samen. Want jouw verhaal maakt het gerecht af.
Een ervaring die klopt
tot in de kleinste details
Beleving
Van een intiem diner tot een tafel vol vrienden. Zijn er meer gasten of gaat het om een evenement? Dan bundel ik de krachten met een cateraar, steeds met dezelfde verfijning en aandacht. Het menu groeit mee met het moment, steeds seizoensgebonden en op maat van jouw verhaal. De essentie blijft dezelfde: gerechten die herinneringen worden.
tOM VAN DER EECKEN
Ik ben geen chef die op de voorgrond staat.
Ik werk liever in stilte, terwijl het bord het woord voert. En als jij zegt: “Dit past perfect bij ons”, dan weet ik: mijn werk is gedaan.
tOM VAN DER EECKEN
Ik ben geen chef die op de voorgrond staat.
Ik werk liever in stilte, terwijl het bord het woord voert.
En als jij zegt: “Dit past perfect bij ons”, dan weet ik: mijn werk is gedaan.